Nahajate se na:Naslovnica»Dojenček»Prehrana dojenčka»Jedilniki za dojenčke po mesecih»Recepti za uvajanje goste hrane pri dojenčkih

Recepti za uvajanje goste hrane pri dojenčkih

Ocenite ta prispevek
(16 ocen)

Tu boste našli recepte za uvajanje goste hrane in pripravo hrane za dojenčke, glede na dojenčkovo starost: od 4. do 7. mesecev, od 7. do 9. mesecev in Starost dojenčka: od 9. do 12. mesecev.


Starost dojenčka: od 4. do 7. mesecev

 

Dojenčkova prva zelenjava (za 4 porcije)

krompir50 g korenja

100 g krompirja

30 g kolerabe

2 žlici nesoljenih koruznih zrn

1 žlička ekstra deviškega olivnega olja


Korenček in kolerabo olupimo in narežemo na drobne kockice. V majhni kozici na srednji temperaturi segrejemo olivno olje. Dodamo narezan korenček in kolerabo ter ju med občasnim mešanjem počasi pražimo 5 minut. Krompir olupimo in narežemo na drobne kockice. Korenčku in kolerabi primešamo narezan krompir in koruzna zrna ter 4 žlice vode. Premešamo, zavremo, pokrijemo in počasi dušimo približno 15 minut. Vmes nekajkrat premešamo. Zelenjavo odstavimo in pretlačimo skozi gosto žičnato cedilo ali pa jo gladko razmešamo s paličnim mešalnikom.

 

Zelenjavno-mesna kašica (za 8 porcij)

zelenjavnajuha100 g zelenjave

50 g krompirja

25 g piščanca

30 g sadne kaše ali soka (100 % brez dodanega sladkorja)

1 žlička ekstra deviškega olivnega olja

 

Meso skuhamo v malo vode. Istočasno skuhamo zelenjavo in olupljen krompir. Vse sestavine zmiksamo in dodamo sadni sok ali sadno kašo.

 

Juha iz bučk in cvetače (za 4 porcije)

juha½ majhne olupljene in drobno narezane čebule
50 g olupljene in tanko narezane bučke
1 srednje velik olupljen in narezan krompir
120 ml piščančje ali zelenjavne osnove
25 g cvetače

15 g masla

 

Na maslu pražimo čebulo, dokler se ne zmehča. Dodamo bučko, krompir, cvetačo in osnovo. Vse skupaj zavremo, nato pokrijemo in počasi kuhamo 12 minut. Dodamo cvetačo, zavremo, nato znižamo temperaturo in kuhamo še 4–5 minut. Ukašimo v mlinčku.

 

Zelenjavno-mesna kašica z dodatkom žit (za 8 porcij)

100 g zelenjave (por, korenje, brokoli…)

50 g krompirja

25 g teletine

15 g mešanice žitnih kosmičev

1 žlička ekstra deviškega olivnega olja

 

Meso skuhamo v malo vode. Istočasno skuhamo zelenjavo in olupljen krompir v 150 ml vode. Vse sestavine zmiksamo in dodamo žitne kosmiče.

 

Krompir s špinačo in brokolijem (za 5 porcij)

pirekrompir50 g pora, opranega in drobno narezanega
375 g krompirja, olupljenega in sesekljanega
50 g brokolija
75 g špinače (brez trdih stebel)

25 g masla

 

Maslo stopimo v kozici in narahlo prepražimo por, da se zmehča. Nato dodamo krompir. Prelijemo z 200 ml vode ter zavremo. Pokrito kuhamo 7–8 minut. Dodamo brokoli in špinačo, kuhamo še 3 minute. Precedimo kuhano zelenjavo in ukašimo z mešalnikom, da dobimo gladek pire. Če je pire presuh, dodamo nekaj žličk tekočine, ki je ostala pri kuhanju zelenjave.

 

Starost dojenčka: od 7. do 9. mesecev

 

Žitno-sadna kašica (za 1 porcijo)

20 g ovsenih kosmičev ali zdrob (koruzni ali pšenični)

30 g sadne kaše iz mešanega sadja (jabolka, hruške, breskve) ali sok

10 g masla

 

Skuhamo v vodi (100 ml), in dodamo ukašeno sadje ali sok ter žličko masla.

 

Mlečno-žitna kašica (za 2 porciji)

kosmici120 g riža ali ovsenih kosmičev ali zdroba (koruzni, pšenični)

150 g mleka (materinega ali nadomestka)

30 g sadne kaše ali soka

 

Žitni pripravek skuhamo v mleku in dodamo sadno kašo.

 

 

 

 

Sadna kašica (za 2 porciji)

2  srednje veliki jabolki ali 2 zreli hruški, olupljeni in očiščeni
2 žlici vode ali čistega, nesladkanega jabolčnega soka

 

Jabolka ali hruške narežemo na majhne, enako velike koščke in jih stresemo v ponev z debelim dnom, skupaj z vodo. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo na nizki temperaturi do mehkega (približno od 6 do 8 minut za jabolka, 4 minute za hruško). Sadje ukašimo v gladek pire in postrezimo mlačnega.

 

Cvetača s kuskusom (za 2 porciji)

20 g polnozrnati kuskus
50 g cvetača
5 žlic mleka (materinega ali nadomestka)
mleti janež

10 g masla

 

Cvetove cvetače skuhamo do mehkega. V isti vodi lahko skuhamo kuskus. Cvetači dodamo košček masla, mleko in začimbe po želji ter ukašimo in primešamo kuskusu.


Sardelna omaka (za 4 porcije)

10 sardel

50 g mešana zelenjava (koruza, korenje, brokoli…)

1 žlička ekstra deviškega olivnega olja

 

Očistimo sardele (odstranimo hrbtno kost in glavo). Meso sardelic dodamo v posodo z olivnim oljem in malo vode. V pokriti posodi naj vre kakih 5 minut, potem pa odstavimo in posujemo s sesekljanim peteršiljem. Dodamo posebej kuhano zelenjavo in pretlačimo. Omako lahko postrežemo z drobnimi testeninami ali rižem.

 

Starost dojenčka: od 9. do 12. mesecev

 

Zelenjavna rižota (za 8 porcij)

riota

 
25 g nasekljane čebule
100 g dolgozrnatega riža
150 g nasekljanega korenja
300 ml vrele vode
3 nasekljani paradižniki brez kože
50 g sira

15 g masla

 

Pražimo čebulo v polovici masla, da postekleni. Vmešamo riž, malo prepražimo in nato dodamo korenje. Prelijemo z vrelo vodo in počakamo, da zavre, nato pa pokrijemo s pokrovko ter kuhamo, dokler riž ni kuhan in korenje mehko (15–20 minut). Če je treba, dodamo še malo vode. Medtem stopimo preostalo maslo v manjši ponvi, dodamo paradižnik in dušimo 2–3 minute, toliko da postane paradižnik kašast. Vmešamo še sir, da se stopi.

Paradižnikovo omako s sirom vmešamo v kuhan riž.

 

Avokado, banana in jogurt (za 1 porcijo)
2 rezini avokadaopica_z_banano½ majhne banane, olupljene
1 žlica navadnega jogurta
 

 

Izdolbemo avokadovo meso iz kože in ga zmešamo skupaj z drugima dvema sestavinama. Kašico je treba pojesti, preden porjavi.

 

 

 

Sadna čežana (za 7 porcij)
po 125 g izkoščičenih suhih sliv
po 65 g suhih jabolk, suhih fig in rozin
175 ml pomarančnega soka
200 ml vode
¼ cimetove palčke
1 ½ sveže hruške, nakockane
75 g navadnega jogurta


Skupaj zmešamo vse razen sveže hruške in jogurta. Suho sadje, tekočino in začimbo damo v kozico z debelim dnom, počakamo, da zavre, zmanjšamo temperaturo in pokrito kuhamo 30 minut. Dodamo nakockano hruško in kuhamo še 10 minut. Odstranimo cimetovo palčko in pustimo čežano, naj se ohladi. Postrežemo mrzlo z jogurtom.

 

Testenine po otroško (za 4 porcije)
testenineotrok4 žlice paradižnikove mezge
50 g drobnih testenin
10 g riža
150 g mletega mesa (pusta govedina ali žrebiček)
1 korenček (nariban)
ščepec posušenih začimb
voda po potrebi


V vreli vodi skuhamo testenine in riž. Mleto meso dušimo približno 30 minut, 10 minut pred koncem dušenja pa dodamo še nariban korenček. Ko je meso dovolj mehko, dodamo paradižnikovo mezgo, začimbe, kuhan riž in testenine. Pustimo na zmernem ognju nekaj minut, nato pa odstavimo.

 

Pisan beli zdrob (za 4 porcije)

korenjegrah1 skodelica zdroba
voda za kuhanje zdroba
150 g korenja
100 g graha
zelen peteršilj

2 žlici kisle smetane

30 g masla

 

Na malo surovega masla popražimo nariban korenček in grah ter pustimo dušiti do mehkega. Na koncu dodamo le ščepec soli in malo nasekljanega zelenega peteršilja. Medtem skuhamo pravi zdrob v trojni količini vode, ki ga kuhamo 15 minut (če uporabimo instant zdrob, ga kuhamo 2 minuti po navodilu na embalaži). Omaki dodamo še kislo smetano, premešamo in umešamo v zdrob.

 



Prijavi se za objavo komentarjev!



Mladinski mediji © 2010-2011. Vse pravice pridržane.
Izdelava spletnih strani: Modra Ideja